Foto: Impression vom Kreiserntedankfest 2018 in Weiler. Die Landjugend Mundelfingen präsentierte den ideenreichen Schwarzwald-Baar-Kreis. Auf einem Erntedankwagen war mit Sonnenblumen verziert der Umriss des Landkreises dargestellt. He raus ge ber: Land rats amt Schwarz wald-Baar-Kreis www.schwarz wald-baar-kreis.de land rats amt@schwarz wald-baar-kreis.de Informationen zum Jahrbuch können auch im Internet recherchiert werden: www.almanach-sbk.de Re dak ti on: Sven Hinterseh, Land rat Wil fried Dold, Re dak teur (wd) Kristina Diffring, Referentin des Landrats Heike Frank, Stabsstelle Öffentlichkeitsarbeit, Kultur und Archiv Susanne Bucher, Leiterin Informations- und Kulturamt Stadt Hüfingen Clemens Joos, Kreis ar chi var Andrea Lauble, Stadtmarketing St. Georgen Für den In halt der Bei trä ge sind die je wei li gen Au to ren ver ant wort lich. Nach dru cke und Ver viel fäl ti gun gen je der Art wer den nur mit Ein wil li gung der Re dak ti on und un ter An ga be der Fund stel le ge stat tet. Gestaltung: dold.media + dold.verlag Verlag: dold .ver lag, Vöh ren bach 2018 www.dold ver lag.de Druck: jetoprint GmbH, Vil lin gen-Schwen nin gen ISBN: 978-3-927677-83-8 2

Aus dem Kreisgeschehen Leben im Denkmal Wirtschaft Mobilität für die Region – Breisgau- S-Bahn 2020 Das schmalste Haus Villingens Hechinger: Spulen, Kunststoff- und Elektronikbauteile 16 64 116 Mit der „Höllentalbahn Ost“ wird ein bedeutender Beitrag zur besseren Mobilität geleistet. Die Elektrifizierung ermöglicht, ohne Umstieg im Stundentakt von VS-Villingen über Donaueschin- gen, Löffingen, Neustadt, Hinter- zarten nach Freiburg sowie weiter bis Breisach bzw. Endingen am Kaiserstuhl mit neuen, zeitgemäß ausgestatteten Zügen fahren zu können. Die Baumaßnahme hat im Sommer 2018 begonnen. Das schmalste Haus Villingens wirft viele Fragen auf, die nicht beantwortet werden können. Wieso „quetschen“ Menschen im 13. Jahrhundert in eine 2,8 Meter breite Lücke im Stadtbild ein ganzes Haus hinein? Und: Wie lebt es sich auf dieser Mini- Breite bei einer Mega-Raum- länge von 21 Metern auf vier Stockwerken und sechs Ebenen? „Ausgezeichnet“, befinden die heutigen Bewohner. 4 Ein genialer Unternehmer- geist mit schwäbischem Spar- und akkuratem Ge- schäftssinn steckt hinter der Erfolgsgeschichte der Firma Helmut Hechinger GmbH & Co. KG in VS-Schwenningen. Mit über 1.200 Mitarbeitern weltweit produziert das Unternehmen Hechinger überwiegend elektrome- chanische Produkte für die Automobilzulieferbranche. Inhalt

Geschichte Natur und Umwelt Kunst Zur Geschichte der Natursteine aus Schwarzwald und Baar Vom guten Gefühl, wenn man genau weiß, woher die Lebensmittel kommen Über die unendliche Freiheit von Farbe, Malerei und Raum 190 252 268 Granit, Muschelkalk und Quarz- porphyr – dass diese und andere schöne Natursteine im Landkreis vorkommen und über Jahrhunder- te hinweg abgebaut wurden, ist teils wenig bekannt. Viele Stein- brüche sind längst verschwunden, doch in älteren Bauwerken sind die mehr oder weniger vor Ort ge- brochenen und bearbeiteten Bau- steine bis in die Gegenwart hinein oft gut sichtbar. Aus Unzufriedenheit mit den Produkten aus industrieller und auf Höchsterträge abzie- lender Landwirtschaft heraus, gründete sich im Januar 2017 der Verein „Solidarische Land- wirtschaft Baarfood e.V.“ Das Konzept kam an: Nach einem Jahr zählt der Verein über 160 Mitglieder – Tendenz stei- gend. Bei Brigachtal wird ein Hektar Land bewirtschaftet. Seit einigen Jahren greift Emil Kiess mit spielerischer Leichtigkeit auf bekannte Themen seines Werks zurück. Er variiert in unter- schiedlichen Techniken und Formaten ein großes The- ma der Moderne und seiner Arbeiten: das Verhältnis von Abstraktion zu Figura- tion, die Relation von Form und Farbe. 6 Inhalt

Das Hochwasserrückhaltebecken kappte die Spitze des Hochwassers, reduzierte durch den kontrollierten Abfluss die Wassermenge um bis zu 60 Kubikmeter in der Sekunde. Sturmtief „Burglind“ Hochwasser verlief dank Rückhaltebecken ohne große Schäden von Michael Koch 30 30 Aus dem Kreisgeschehen

Wie lebt es sich in einem Denkmal oder historischem Gemäuer? Überwiegend ausgezeichnet, wie die nachfolgende Artikelserie aufzeigt – teils jedoch mit baubedingten Einschränkungen. Nur mit wenig Annehmlichkeiten unserer modernen Zeit darf der Mieter des Posten 61 rechnen, eines Bahnwärterhäuschens an der Schwarz wald bahn bei Gremmelsbach. Dafür verbringt er seine Zeit mitten in der Natur und hat „direkten Anschluss an den Weltverkehr“. Unbestritten ist ebenso: Wer das schmalste Haus von Villingen bezieht, wohnt auf gerade mal 2,80 Meter Breite bei 21 Metern Länge und lebt somit wie Patrick Weigert und Hubertus Hofmaier fürwahr „auf kleinem Fuß“. Ganz anders die Familie Schwer: sie erwarb die frühere Uhrenfabrik Kuner in Schonach und bewohnt mit dem einstigen Fabriksaal das wohl mit größte Wohnzimmer im Landkreis. In einer früheren Uhrenfabrik übernachten jetzt auch die Gäste des Hotels „Federwerk“ in St. Georgen. Die Familie Papst hat die einstige Uhrenfabrik Tobias Bäuerle & Söhne mustergültig saniert. Die Familie Sauser indes lebt „kaiserlich komfortabel“ – an einem Ort, an dem einst Kaiser Maximilian jagte: in der Entenburg in Pfohren. Den Lebensabend verbringen, wo die Familie seit Jahrhunderten zuhause war, mit einem Storchennest auf dem Dach, das erlebt das Ehepaar Hall in ihrem Haus mit Baaremer Giebel in Aasen. Und eine sprichwörtliche Ruine, ein Fachwerkhaus in Hondingen, verwandelte Opernsänger Claus Gerstmann in ein Schmuckstück. 46 82 88 Die Entenburg in Pfohren – Heimat der Familie von Kerstin und Kai Sauser. Fridlis Hus in Aasen mit über 1.000 Jahre altem Keller. Ferien an der Schwarzwaldbahn in Gremmelsbach – den dortigen Posten 61 hat Christoph Freudenberger im Original erhalten, jetzt wird er als Ferienhaus vermietet. 44 2. Kapitel – Leben im Denkmal

Mit ihren dicken Mauern, den vier Türmen und ihrem imposanten Grundriss steht sie trutzig auf einer Wiese unweit der jungen Donau. Die Entenburg ist das Wahrzeichen des 1500-Seelen-Ortes Pfohren. Das Was- serschloss wurde von Graf Heinrich VI von Fürstenberg erbaut– und ist als „hus zu Pforren“ 1471 erstmals erwähnt. Prominentester Gast war Kaiser Maximilian I. Vier Jahrhunderte stand die Burg leer, bevor sie Ralf Röver liebevoll renovierte. Heute lebt hier die Familie Kerstin und Kai Sauser. Die Familie Sauser – Kerstin und Kai Sauser mit den Kindern Lilli (14), Janne (7), Mika (10) und Henri (11) vor der Entenburg. 46 Leben im Denkmal

Die Entenburg (rechts) mit der jungen Donau und Pfohren. Die jahrhundertelange Geschichte um das „hus zu Pforren“, das von Graf Heinrich VI. um 1471 in Auftrag gegeben wurde, ist heute zugleich ein Teil der Familien geschichte der Sausers. Völlig unerwartet, wie Kerstin und Kai Sauser beim Besuch im früheren Wasserschloss versichern: 2016 hat das Ehepaar die Entenburg erworben und wohnt seither mit den vier Kindern darin. Wo beispielsweise um die Jahre 1567/68 diverse Fuhrwerke, vollgeladen mit den Abgaben der Bauern standen – die Burg wurde damals als Zehntscheuer genutzt – steht heute neben der Eingangstür aus Stahl ein bunter Fuhrpark aus Fahrrädern und Tret rollern. Zwei Fußballtore für die Kinder haben im großen Garten ebenso ihren Platz gefunden wie das Trampolin. Wer vor der Burg steht, die abgesehen von dem zugeschütteten Wassergraben fast noch in Wenn mir vor drei Jahren jemand gesagt hätte, dass ich mal auf dem Land und dann auch noch in einer Burg wohnen würde, hätte ich laut lachen müssen. ihrer ursprünglichen Form inmitten von Pfohren thront, ist von ihrer schlichten Erhabenheit beein- druckt: 17 Meter ist sie hoch und elf Meter breit. Wer ein Herz für das Mittelalter hat, mit dem wird die Fantasie durchgehen, der wird sich im Kettenhemd und langem Schwert oder in Jagd- montur an den altehrwürdigen Mauern stehen sehen und denken: „Einmal Burgherrin oder Burg- herr sein – das wär´s!“ Wovon der eine oder an- 48 Leben im Denkmal

Waltraud und Gerold Schwer Im „Kuckuck“ ist „Schwer was los“ von Susanne Kammerer Wo früher Kuckucksuhren montiert wurden, lässt sich heute blendend Billiard spielen und die in vielen Jahren zusammengetragene Radio-Sammlung präsentieren. 56 Leben im Denkmal

Familie Schwer wohnt in der ehemaligen Kuckucksuhrenmanufaktur der Gebrüder Kuner in der Schonacher Ortsmitte. 2000 haben Waltraud und Gerold Schwer das vier- stöckige Haus erworben, parallel zum Einzug gingen die letzten Kuckucksuhren der im Jahre 1876 gegründeten Firma über den Verkaufstisch. Die Familie zog erstmal in die kleine Wohnung im Dachgeschoss, während sich unten, in der ehemaligen Werkstatt sowie den Lager- und Bü- roräumen, langsam alles leerte. Das Gefühl bei diesem Haus habe sofort gestimmt, sagen Waltraud und Gerold Schwer. Und tatsächlich, erfährt man ein wenig über die Geschichte des 94 Jahre alten Baus, entdeckt man die ein oder andere Parallele zu heute. So erzählen sich die Schonacher, dass viele Rei- sende, die früher in der Schwarzwaldgemeinde ankamen, zuerst die Kuckucksuhrenmanufaktur der Gebrüder Kuner ansteuerten. „Durch den Verkauf der Kuckucksuhren sprach man hier Englisch und Französisch, Gäste fühlten sich Durch den Verkauf der Kuckucks uhren sprach man hier Englisch und Fran zösisch, Gäste fühlten sich deshalb sofort willkommen. Unten: Das Haus der Familie Schwer, die ehemalige Kuckucksuhrenmanufaktur der Gebrüder Kuner. Im Anbau rechts befindet sich die Konditorei Kirsch von Konditormeisterin Waltraud Schwer. Rechte Seite: Die einstige Kuckucksuhrenfabrik Kuner ist heute ein mit viel Liebe eingerichtetes Wohnparadies. Die Uhren und Gewichte an der Wand erinnern an die frühere Verwendung des Raumes. Auch einige Maschinen und Teile der Einrichtung der Uhrenfabrik finden sich in den Wohnräumen. 58 Leben im Denkmal

Patrick Weigert und Hubertus Hofmaier Das schmalste Haus Villingens von Sabine Przewolka Geheimnisse umwittern das schmalste Haus in Villingen. Dabei: das moosgrüne Gebäude in der Bickenstraße 5 fällt im Vorbeilaufen mit seinen 2,80 Meter Breite fast nicht auf. Und doch stellt es witzigerweise in einer Welt von „höher-weiter-besser“ einen Superlativ dar. Und in der gleichen Welt, in der es kaum noch Geheimnisse gibt, hütet es seine eisern. Das schmalste Haus Villingens wirft viele Fragen auf, die nicht beantwortet werden können. Zum Beispiel: Wie- so quetschen Menschen im 13. Jahrhundert hier ein ganzes Haus hinein? Und: Wie um Himmels Willen können Menschen auf dieser Mini-Breite und der Mega-Länge von 21 Me- tern auf vier Stockwerken und sechs Ebenen überhaupt leben? Darauf jedenfalls gibt es eine klare Antwort: „Wir wohnen gerne hier!“ Das sagen Patrick Weigert und sein Lebenspartner Hubertus Hofmaier wie aus einem Munde und öffnen exklusiv für den Almanach des Schwarz- wald-Baar-Kreises ihre Haustüre, um einen Blick in dieses ungewöhnliche Bauwerk und eine Stadtwohnung mit außergewöhnlichem Charme zu ermöglichen. Im Mai 2017 zogen die beiden aus einer fast 80 Quadratmeter großen Wohnung im Villinger Riet zusammen mit ihren Perserkatzen Casa- nova und Penelope hier ein und schildern in bunten Bildern den Gewaltakt, um Möbel die schmalen Treppen hinauf zu bugsieren. Heute 64 Leben im Denkmal

Patrick Weigert (links) und Hubertus Hofmaier bewohnen das schmalste Haus in Villingen mit ihren Perser- katzen Casanova und Penelope. Hier sitzen sie auf dem Sofa in der Galerie ganz unter dem Dach. verteilen sich die zum Teil antiken Schmuck- stücke auf den insgesamt 300 Quadratmetern Fläche problemlos und mit herrschaftlich-edlem Stil auf den insgesamt sechs Ebenen. Blumen, seltene Deko-Artikel und auserlesene Backwaren Patrick Weigert betreibt in der Rietstraße zu- sammen mit Hubertus Hofmaier einen Blumen- laden mit Deko-Artikeln, die es sonst nirgends gibt, und ein Café mit auserlesenen Backwaren. Ihr Geschäft haben die beiden im Juli 2017 eröff- net, also nur kurze Zeit nach ihrem Einzug in das schmalste Haus Villingens. „Die Entscheidung war genau richtig“, wissen die beiden heute, auch wenn es damals alle Kräfte und Kreativität herausforderte. Die „Poleposition“ in der Rietstraße und der kurze Weg zum Heim erwiesen sich als goldrichtig. Manchmal liegt die Zukunft eben im Dunkeln, und dann braucht es eine Vision und den unerschütterlichen Glauben an ein gutes Gelingen. Das schmalste Haus Villingens scheint beides irgendwie herauszufordern. Wohnen mit Chic und Stil ist auch im kleinsten Haus von Villingen möglich. 66 Leben im Denkmal

Familie Papst „Federwerk“ St. Georgen – das Hotel in der Fabrik von Wilfried Dold 96 Leben im Denkmal

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Das Federwerk treibt Uhrwerke und Plattenspieler an, machte einst den Herzschlag von St. Georgen aus. Jetzt hat die Phono-Stadt das „Federwerk“ zurück – und damit ein Stück ihrer Identität: Im Herzen von St. Georgen entwickelte die Familie Papst im Zusammenspiel mit Dipl.-Ing. Wulf Wössner und ihrer Heimatstadt St. Georgen aus der früheren Uhrenfabrik Tobias Baeuerle & Söh- ne, einer Industriebrache, das Hotel „Federwerk“. Für St. Georgen verkörpert das „Federwerk“ einen Wendepunkt der Stadtentwicklung, für die gesamte Re gion eine spürbare Verbesserung der Infrastruktur, so Bürgermeister Rieger. Stehende Ovationen der über 300 Gäste bei der Hotel eröffnung im September 2018 für die Familie Papst unterstreichen die Worte des Bürgermeisters – Michael Rieger ist der Impuls zum „Federwerk“ zu verdanken. Die Eröffnung: Ein besonderer Tag in der Geschichte der Stadt St. Georgen Wie sehr das Hotelprojekt der Familie Papst die Menschen in St. Georgen aufhorchen lässt, zeigt allein schon die Resonanz auf die Eröffnungs- feier: An diesem sonnigen 22. September 2018 kommen in der festlich dekorierten Garage des Hotels „Federwerk“ über 300 Gäste zusammen. Derart viele Menschen hätte der Konferenzsaal im Innern dann doch nicht aufnehmen können, auch wenn das Haus zweifellos zu den großen Hotels im Schwarzwald-Baar-Kreis zählt. „Die Stadt sind wir alle“. Bürger- meister Michael Rieger versteht das Hotel „Federwerk“ als Aufruf an die Bürger, gemeinsam das St. Georgen der Zukunft zu gestalten. Durch den technologischen Wandel in der Unterhaltungsindustrie und den damit verbun- denen Niedergang von DUAL und PE verliert St. Georgen in den 1980er-Jahren in kurzer 100 Leben im Denkmal

Susanne Seidel-Buri und Jörg Seidel Willkommen in der Villa „Schmiedledick“ 176

von Wilfried Strohmeier Es war einmal ein alter, abgeschossener Zigeunerwagen. Der hatte sein Lebtag noch keine knechtliche Arbeit verrichtet. Er machte nur Spazierfahrten durch das badi- sche Land. Er wusste selbst nicht mehr, wie oft er schon von Mannheim nach Konstanz und von Basel nach Wertheim gezogen war…“ So beginnt Elisabeth Walter ihr Buch die „Abenteuerliche Reise des kleinen Schmiedledick mit den Zi- geunern“. Zigeuner? Politisch unkorrekt in der heutigen Zeit, 1930, als das Buch erschien, ein gängiger Begriff. Die „Abenteuerliche Reise des kleinen Schmiedledick mit den Zigeunern“ sollte im Badischen ein Bestseller werden, denn das Buch wurde zur Heimatlektüre in den Schulen eingesetzt. Ziel war es, den Kindern – im Sinne der Autorin – die langweiligen Fächer Geogra- fie, Geschichte und Geologie der badischen Heimat auf kindgerechte Art beizubringen. Nebenbei vermittelte sie auch die Märchen und Sagenwelt sowie die wirtschaftliche Entwick- lung des Landes zu damaliger Zeit. Das große Vorbild für Schmiedledick-Autorin Elisabeth Walter war Selma Lagerlöf, die Frau, die im Auftrag des schwedischen Lehrerverbands „Die wunderbare Reise des kleinen Nils Holgersson mit den Wildgänsen“ schrieb. Bekanntlich lässt sie darin den kleinen Nils zusammen mit der Die „Abenteuerliche Reise des kleinen Schmiedledick“ illustriert von Susanne Seidel-Buri. Die Villa „Schmiedledick“ samt Traktor, ein schmuck sanierter früherer Zirkuswagen. 178 Daheim im Schwarzwald und auf der Baar

Zur Geschichte der Natursteine aus Schwarzwald und Baar von Martin Fetscher 190 190 5. Kapitel – Geschichte

Die Verwendung von Natursteinen ist „in“: Sie geben vielen Gebäuden sozusa- gen den „letzten Schliff“. Sie sind chic, besonders dort, wo es etwas repräsentativ sein darf: an öffentlichen Gebäuden, an Fassaden von Banken und Versicherungen, aber auch im privaten Umfeld besonders im Eingangsbereich, im Bad oder auf der Terrasse. Das liegt auch da- ran, dass heute Natursteine aus aller Welt ver- gleichsweise günstig zu haben sind. Daher wird Importware nicht nur im hochpreisigen Bereich eingesetzt, sondern gerade auch dort, wo große Mengen benötigt werden: Granite aus China finden sich als Sitzstufen an unseren Flüssen, Treppenstufen oder Balkonplatten. Viele hoch- wertige Natursteine kommen aus Indien. Dabei kommen viele abbauwürdige und durchaus ästhetische Natursteine auch in Mit- teleuropa vor, doch nur wenige werden derzeit noch abgebaut wie zum Beispiel Granite im Bayrischen Wald, der häufig in Form von Rand- steinen oder Pflastersteinen zu uns kommt, oder der „Jura-Marmor“ der Schwäbischen Alb, der in Fenster- und Bodenplatten Anwendung findet. Auch im Schwarzwald-Baar-Kreis gibt es einige geeignete und schöne Naturbausteine. Davon zeugen zahlreiche monumentale Gebäu- de, aber auch viele ältere, einfache Wohnhäuser und sonstige Bauwerke. Es gibt zwar einige aktive Steinbruchbetriebe, aber deren Gesteine werden nicht mehr zu Bausteinen verarbeitet. Diese wären preislich nicht konkurrenzfähig mit marktfähigen Steinen aus dem In- und Ausland. Der Abbau dient vor allem zur Herstellung von Die wichtigsten Bausteine im Land- kreis sind verschiedene Sandsteine, Kalksteine und der Granit. Schottern oder allenfalls von Flussbausteinen und Findlingen für den Garten- und Land- schaftsbau. Die wichtigsten Bausteine im Land- kreis sind verschiedene Sandsteine, Kalksteine und der Granit. Buntsandstein Der verbreitetste und am häufigsten verwende- te Naturbaustein ist der Buntsandstein. Er fällt auf durch seine überwiegend roten Farbtöne. Teilweise enthält er typische weiße Quarzkiesel mit mehreren Zentimetern Größe. Häufig weist er auch eine Schrägschichtung auf, die ihm ein schönes Aussehen verleiht und auf seine Entstehung in wüstenhaften Trockentälern der Triaszeit hinweist. Manche Schichten bestehen aus gleichkörnigen, glänzenden Quarzsanden, so dass man von zuckerkörnigem Sandstein spricht. Andere Sandsteine sind fleckig grau, was ihnen den Namen Tigersandstein verleiht. Buntsandstein zeichnet sich dadurch aus, dass er gut bearbeitbar und relativ witterungsresis- tent ist. Er ist am östlichen Schwarzwaldrand entlang einer Linie von Bräunlingen - Wolter- dingen - Villingen - Fischbach anzutreffen. Die Altstädte von Villingen und Bräunlingen sind überwiegend aus Buntsandstein erbaut. Gesamtansicht und Detail: Buntsandstein an der Stütz- mauer der Stadtkirche Do- naueschingen mit markan- Geschichte ten, weißen Quarzgeröllen.

Vom guten Gefühl, wenn man genau weiß, woher die Lebensmittel kommen Solidarische Landwirtschaft Baarfood e.V. von Wolfgang Heinig 252 7. Kapitel – Natur und Umwelt

Seit sie zwei kleine Kinder hat, hat Sabrina Goldmann aus Villingen die Ernährung ihrer kleinen Familie komplett auf Bio umgestellt. Dazu gehört natürlich gewachse- nes, von Pestiziden unbelastetes und umweltschonend produziertes Gemüse, das die Goldmanns als Mitglieder des Vereins „Baarfood“ genießen können. Auch Hardy Bisinger, Nadja Pohl, Carla André, Sabine Wagner, Marlene Reichegger und Anna Stangl essen gerne viel Gemüse, das sie bisher bequem im Bioladen erstanden haben. Inzwischen kommt in ihren Familien aber nur noch selbst Angebautes und persönlich Geerntetes auf den Tisch. Man traf sich beim odysso-Dokumentarfilm „Die Stra- tegie der krummen Gurken“, der im Schwen- ninger „Capitol“ gezeigt wurde. Darin stellt die 2011 gegründete „GartenCoop“ Freiburg die Idee der „Solidarischen Landwirtschaft“ vor. Gleichgesinnte Mitglieder eines Vereines küm- mern und sorgen sich ehrenamtlich und aus eigener Kraft um die Produktion ihres Gemüses in Bioqualität als Alternative zu Lebensmittel- skandalen und Biomassenware aus aller Herren Länder, wie sie inzwischen auch die Discounter überschwemmt. Ein Einsatz für eine bodenscho- nende und vielfältige Landwirtschaft und gegen Monokulturen, für den ökologischen Gemüse- anbau und gegen die massenweise Vernichtung von Lebensmitteln. Eine „Solawi“ nach Freibur- ger Muster ins Leben zu rufen, sollte doch nicht so schwer sein, sagten sich die sechs Filmzu- schauer und taten sich zusammen. Alle waren ähnlich unzufrieden mit den Produkten aus industrieller und auf Höchsterträge abzielender Sabrina Goldmann aus Villingen holt ihre Ration Gemüse ab. 254 Natur und Umwelt